Vino Bianco Cortese dell'Alto Monferrato

Cantine Povero Cantine Povero

Cisterna d’Asti (AT)

Dal 1837 noi della famiglia Povero siamo impegnati ad esprimere al meglio i terroir dei nostri 45 ettari di vigneti. Ci troviamo a Cisterna d’Asti, un affascinante paese nel cuore del Piemonte, dove si incontrano Roero, Monferrato, e Langhe. Unendo … continua

Il colore è un giallo paglierino tenue e il profumo è delicato e persistente. Il sapore è armonico, asciutto, e gradevolmente frizzante, con piacevole acidità. Si percepiscono la pesca, i fiori di campo, e la mela Golden. Superbo con pizze bianche, focacce, e fritture di pesce.

Franco Mondo di Mondo Valerio Franco Mondo di Mondo Valerio

San Marzano Oliveto (AT)

Immersa nel Monferrato sorge la cantina della famiglia Mondo, apprezzati vignaioli da generazioni. Le loro proprietà si estendono per circa tredici ettari di vigneti coltivati per circa il 60% a Barbera e per il resto a Moscato d’Asti, Cortese, Chardonnay, … continua

Consegna gratuita nel raggio di 30km dalla cantina di San Marzano Oliveto (AT)
VITIGNO: Cortese 100 %
ORIGINE: Selezione di uve Cortese provenienti da un vigneto impiantato nell’anno 1985 con esposizione Sud, Sud-Est situato nei terreni di proprietà dell’Azienda Agricola Franco Mondo, nel Comune di San Marzano Oliveto, nel centro della zona tipica del Cortese dell’Alto Monferrato.
VINIFICAZIONE: Ottenuto dalla fermentazione del mosto fiore in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Il vino così ricavato, viene sottoposto a ripetuti travasi per favorirne l’illimpidimento naturale dopo il quale avviene la filtrazione e la messa in bottiglia.
CARATTERISTICHE: Di colore paglierino con riflessi verdolini e di profumo delicato molto persistente, ricorda la frutta fresca; il sapore è asciutto, gradevole, armonico con retrogusto leggermente amarognolo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Insuperabile con il pesce, allieta le mense più raffinate. Si accompagna bene con gli antipasti di mare e con gli antipasti magri in genere; con i primi piatti (pastasciutte e risotti) e con tutti quei piatti che abbiano salse a base di pesce. La temperatura ideale per il suo servizio è di 8 – 10 gradi.
© 2020
- P.IVA: 11870210017