Vino Dolce Vino da Uve Stamature

Cantina Destefanis Cantina Destefanis

Canale (CN)

Cantina Destefanis, sita nel cuore del Roero, da quattro generazioni produce vini. L’esperienza, l’Amore per la Terra e le tecniche affinate in cantina rendono uniche le nostre bottiglie. “Per promuovere l’amore nelle cose semplici” VINUM GAUDIUM continua

Vino da Uve Stramature
Piasj
22 €
Vigneto: Arneis, moscato, sauvignon
Esposizione: nord, sud, est, ovest
Terreno: misto
Altitudine: 300mt
Età medla: 15 anni
Vendemmla: tardiva, inizio novembre
Vinificazione: fermentazione in barrique di acacia
Affinamento: Invecchiamento in barrique di acacia per almeno 2 anni
Conservazione e durata: 10 anni
Temperatura di servizio: 16°C
Grado alcolico: 14.5-15% vol
Abbinamenti: ottimo con formaggi ad alta stagionatura e tutti i tipi di dolci

Azienda Agricola La Carreccia Azienda Agricola La Carreccia

Luni (SP)

Su una collina assolata che vede il mare e traguarda le rovine dell’antica Luni nasce il nostro vino, una selezione dei migliori grappoli delle uve, raccolte al miglior grado di maturazione pigiate e pressate in tempi brevi per preservare al … continua

Vino Passito Bianco
Chiaro di Luna
40 €
“Passito Bianco ... Intramontabile”

luogo di produzione: su una collina assolata che vede il mare e traguarda le rovine dell’antica luni
tecnologia di produzione: una selezione dei migliori grappoli di sauvignon e semillon raccolti in sovramaturazione, appesi per almeno 30-45 giorni sui graticci, diraspatura a mano dei migliori acini e pressatura soffice per ottenere il massimo. Dopo un primo passaggio in acciao di 12 mesi, viene messo almeno 6 -8 mesi in piccole barrique di legno.
profumo: dolce, balsamico , decise note floreali e di spezie
colore: giallo ambrato
sapore: di giusta dolcezza e aromaticità, un sorso tira l altro
note di servizio: rigorosamente in compagnia
temperatura di servizio: 8-10°c

Vini Masseria Vini Masseria

Alba (CN)

La storia di Cascina Masseria inizia nel 1960. Lorenzo Giordano e la moglie Giustina riscattano la loro posizione di mezzadri ed acquistano l’azienda e, con l’aiuto dei figli Piero e Bruno, mettono a dimora nuovi vigneti e noccioleti. Negli anni … continua

Consegna gratuita nel raggio di 20km dalla cantina di Alba (CN)
Vino Bianco da Uve Stramature
Aurum Vietus
11 €
Nei sorì di San Rocco Seno d’Elvio nelle migliori annate nasce un vino da dessert e meditazione. Da uve aromatiche tipicamente coltivate nella zona, appassite sulla pianta e raccolte a novembre creiamo un vino dorato, dal profumo di albicocca e muschio, con elevata dolcezza e buona acidità, potente e mai stucchevole.

Ugo Balocco Az. Agr. Ugo Balocco Az. Agr.

San Marzano Oliveto (AT)

Ciao! Siamo Simone e Luca, due giovani fratelli che producono vino su una delle colline più belle del Monferrato. Nostro nonno Ugo ha dato vita all’azienda nei primi ani sessanta, ma oggi siamo noi che ci impegniamo nella conduzione facendo … continua

Consegna gratuita nel raggio di 30km dalla cantina di San Marzano Oliveto (AT)
Vino Bianco da Uve Stramature
Tardus
15 €
Il Tardus è un vino ottenuto da uve Moscato stramature, grazie ad una vendemmia avvenuta tardivamente. I grappoli lasciati appassire, prima in vigneto e successivamente in fruttaio fino all’inizio di dicembre, subiscono in parte l’attacco da parte della Botritis cinerea, mentre in parte ottengono una colorazione giallo dorata, che una volta pressati liberano profumi di frutta candita.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo dorato. Profumo intenso, persistente, sentori di frutta cotta, confettura, salvia appassita e miele. Sapore dolce, ma non stucchevole, fresco, equilibrato e persistente. Si abbina bene con dolci a base di nocciole o a pasta secca e formaggi stagionati. Ideale come vino da meditazione.
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