Vino Rosso Conero

Cantina Castellani Cantina Castellani

Ancona (AN)

La mia grande passione per il buon vino e l'amore per la campagna, mi hanno portato ad aprire questa piccola azienda vitivinicola. Nella classica campagna marchigiana, in contrada Bolignano di Candia, nel comune di Ancona, ho impiantato un nuovo vigneto … continua

Consegna gratuita nel comune di Ancona
UVE:
Montepulciano

VENDEMMIA:
Effettuata a mano in piccole casse selezionando i grappoli migliori, dopo la seconda decade di ottobre

VINIFICAZIONE:
Pigiatura e diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 8 giorni, svinatura e fermentazione malolattica, successivo affinamento in barriques di rovere di I e II passaggio per 16-18 mesi più altri 6 mesi in bottiglia

COLORE:
Rosso rubino profondo

PROFUMO:
Intenso di frutta matura rossa, confetture, carruba, note di cacao e nuance speziate

GUSTO:
Piacevoli sensazioni di frutta matura, amarene sottospirito,speziato, esprime una grande struttura, secco, caldo, morbido, fine, tannini vellutati e infinita persistenza

TEMP. DI SERVIZIO: 18° C

TENORE ALCOLICO: 14% vol

ACCOMPAGNAMENTO:
Primi piatti della cucina marchigiana come i classici “vincisgrassi”, arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati


RICONOSCIMENTI:
2012
LE MARCHE NEL BICCHIERE-AIS 2017

2013
VINI BUONI D’ITALIA - 2019 Touring Club

2015
LE MARCHE NEL BICCHIERE-AIS 2020
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