Vino Rosso Monferrato Rosso

Franco Mondo di Mondo Valerio Franco Mondo di Mondo Valerio

San Marzano Oliveto (AT)

Immersa nel Monferrato sorge la cantina della famiglia Mondo, apprezzati vignaioli da generazioni. Le loro proprietà si estendono per circa tredici ettari di vigneti coltivati per circa il 60% a Barbera e per il resto a Moscato d’Asti, Cortese, Chardonnay, … continua

Consegna gratuita nel raggio di 30km dalla cantina di San Marzano Oliveto (AT)
VITIGNI: Barbera 70 % - Cabernet Sauvignon 30 %
ORIGINE: Selezione di uve Barbera e Cabernet Sauvignon provenienti da vigneti impiantati negli anni 1987 e 1995 con esposizione Sud-Est, situati nei terreni di proprietà dell’Azienda Agricola Franco Mondo, nel Comune di San Marzano Oliveto.
VINIFICAZIONE: Le uve Cabernet Sauvignon, sottoposte a diradamento estivo ed a successiva vendemmia tardiva, sono fatte appassire su graticci per circa un mese, per ottenere il massimo di concentrazione zuccherina. Segue poi la fermentazione,di almeno 15 giorni, con macerazione a contatto con le bucce per ottenere il massimo dell’estrazione di polifenoli ( sostanze coloranti ) e struttura. Il vino ottenuto è poi assemblato con la Barbera e inizia la maturazione in piccole botti di legno, che durerà circa 6 mesi. Dopo un affinamento di alcuni mesi in bottiglia il vino è pronto per la messa in commercio.
CARATTERISTICHE: Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, all’olfatto si presenta intenso con bouquet di frutta appassita e confettura di frutti rossi con un leggero sentore alcolico. In bocca si presenta intenso di buon corpo con sentori di frutti rossi molto maturi, armonico e leggermente abboccato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con selvaggina di ogni genere, bene si abbina con secondi piatti di carne robusti e con formaggi stagionati ed erborinati di medio-alta stagionatura.
VITIGNO: Dolcetto 100 %
ORIGINE: Selezione di uve Dolcetto provenienti da vigneti in proprietà dell’Azienda Agricola Franco Mondo, impiantati negli anni 1972 e 1978, esposti a Sud-Ovest, nei Comuni di San Marzano Oliveto e Canelli, zone tipiche della produzione del Dolcetto.
VINIFICAZIONE: Ottenuto da una breve macerazione delle parti solide ( bucce e vinaccioli) nel mosto di circa 4 –5 giorni accompagnata da brevi ma frequenti rimontaggi, questa vinificazione è condotta con l’obbiettivo di ottenere un vino dal sapore fresco e fruttato.
CARATTERISTICHE: Di colore rosso granato, con riflessi porporei e violacei, presenta profumo vinoso e caldo, dal bouquet fruttato, nel quale si avvertono la violetta e le more mature.
Vino di buon corpo, deve alla presenza di tannini molto fini la propria tendenza alla longevità. Ha sapore armonico, asciutto e vellutato; lascia la bocca pulita, presentando una stimolante sensazione di amarognolo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Da giovane è vino nervoso e di pronta beva, ideale compagno per pasti leggeri, ove la sua estrema duttilità gli permette di reggere dall’antipasto ai secondi fino ai formaggi, meglio se freschi.
Con qualche anno di bottiglia predilige abbinamenti con piatti saporiti quali risotto con la fonduta, lasagne al forno ed agnolotti al ragù di carne.

Crivelli Crivelli

Castagnole Monferrato (AT)

L’azienda CRIVELLI è una piccola azienda a conduzione famigliare sulle splendide colline del Monferrato. Nata dall’idea di Marco di far riscoprire un antico vitigno dimenticato, il RUCHE’, oggi si estende su una superficie di 10 ettari di vigneto divisi tra … continua

Vino di colore rosso granato.
Il suo aroma è speziato, profondo, intenso.
Il sapore è netto ricco, corposo, con forte piacevole retrogusto.
Nato da un esperimento per creare un vino dal caratteristico profumo di Ruchè unito alla longevità del Shyraz.

GranCollina GranCollina

San Damiano d'Asti (AT)

La storia di GranCollina, oggi alla quinta generazione, inizia nel 1890 tra le colline delle Terre Alfieri nel basso Monferrato al confine con le Langhe, quando Giacomo Cotto e sua moglie Elisabetta fondano in tempi durissimi per la campagna la … continua

Zona di produzione: Comune di San Damiano d’Asti – Asti – Piemonte – Italia. Uvaggio: 100% Dolcetto. Vinificazione: Botti grandi in legno, e successivamente in Vetroresina. Colore: rosso rubino con riflessi violace. Profumo: intenso e abbastanza fruttato. Sapore: fresco, fragrante, dal gusto vivo e appagante. Morbido, armonico e vellutato con tipico retrogusto amarognolo e caratterizzato principalmente da note fruttate di ciliegia e di prugna. Gradazione alcolica: 13%. Abbinamenti: piatti semplici, salami e formaggi. Ideale anche per primi piatti semplici, carne rossa poco insaporita. Servizio: servire a 18°C.

Cantine Povero Cantine Povero

Cisterna d’Asti (AT)

Dal 1837 noi della famiglia Povero siamo impegnati ad esprimere al meglio i terroir dei nostri 45 ettari di vigneti. Ci troviamo a Cisterna d’Asti, un affascinante paese nel cuore del Piemonte, dove si incontrano Roero, Monferrato, e Langhe. Unendo … continua

Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet è tenue e fruttato, con note di mirtillo, prugna, e ciliegia. Il sapore è corposo, vellutato, piacevolmente secco. Il lungo finale ha una leggera nota amarognola di erba appena tagliata. Fantastico a tutto pasto, in particolare con le lasagne.

Tenuta La Marchesa Tenuta La Marchesa

Novi Ligure (AL)

La Tenuta La Marchesa è un esempio rarissimo, nel nord Italia, di una grande azienda vinicola che possiede le stesse terre che aveva nel XVIII secolo, con un paesaggio intatto di grande fascino. La Tenuta, una delle più importanti della … continua

E’ un vino ottenuto da due grandi vitigni autoctoni piemontesi, il Pelvaro per un 80% e l’Albarossa per un 20%. Le due uve vengono raccolte alla piena maturazione e vinificate separatamente con estrazione a freddo degli aromi, mediante la pratica della criomacerazione. Durante la fermentazione un’accurata gestione dell’ossigeno permette di evitare devionazioni aromatiche a vantaggio dello sviluppo di aromi aromi varietali delle uve. Prevale al naso la nota pepata tipica della Pelaverga e in bocca la pienezza e morbidezza dell’Albarossa.

Ugo Balocco Az. Agr. Ugo Balocco Az. Agr.

San Marzano Oliveto (AT)

Ciao! Siamo Simone e Luca, due giovani fratelli che producono vino su una delle colline più belle del Monferrato. Nostro nonno Ugo ha dato vita all’azienda nei primi ani sessanta, ma oggi siamo noi che ci impegniamo nella conduzione facendo … continua

Consegna gratuita nel raggio di 30km dalla cantina di San Marzano Oliveto (AT)
Ottenuto da 100% uve Dolcetto su un terreno particolarmente vocato per ottenere la massima espressione qualitativa. Il dolcetto è un vino austero ed elegante dalla delicata struttura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso. Profumo di frutta rossa, lampone maturo, fieno con note floreali. In bocca si presenta intenso e pieno, con sensazioni di frutta rossa e speziato fine. Si abbina bene come aperitivo oppure con salumi e primi piatti.

Cantine Alma Cantine Alma

Cassinelle (AL)

Siamo una piccola e giovane realtà vitivinicola a conduzione familiare, che si estende per 5,5 ettari situati in una delle comunità montane nell'Alto Monferrato Piemontese. I nostri vigneti hanno un'età compresa tra 15 ed i 40 anni. La contenuta produzione … continua

Per ogni ordine BUONO SCONTO da utilizzare per un futuro acquisto direttamente in cantina.
Vitigno: Uvaggio: 50% Dolcetto, 50% Barbera
Zona di produzione: Alto Monferrato - Vigneti di montagna nel comune di Cassinelle e Molare
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: vendemmia manuale in cassette e selezioni dei grappoli
Affinamento: minimo 12 mesi di acciaio e successivo affinamento in bottiglia per un minimo di 3 mesi
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con sfumature violacee. Sentori di frutta matura, fragola , frutti rossi e
neri. Morbido e corposo con piacevole finale di media persistenza
Temperatura di servizio: 16º-18º
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol
Abbinamenti: primi piatti, carni rosse, selvaggina, salumi, formaggi da media stagionatura a stagionati
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