Vino Rosso Nobile di Montepulciano

Corte alla Flora Corte alla Flora

Montepulciano (SI)

Da oltre 20 anni la nostra azienda lavora con pazienza e professionalità alla selezione dei terreni migliori, scegliendo con amore i vitigni e gli olivi, curandoli con passione, assecondando la natura e i suoi tempi lenti. Nell’area di Montepulciano in … continua

Uve utilizzate:
Prugnolo Gentile 80%;
Merlot 10%;
Cabernet Sauvignon 10%;
Affinamento/invecchiamento:
2 anni in barriques di Allier;
12 mesi in bottiglia;

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino con riflessi granati. Profumo: ampio, con sentori speziati tipici del Prugnolo Gentile, e poi violetta, mora e lampone. Si percepisce inoltre la nota aromatica conferita dall’invecchiamento in legno, quindi vaniglia e caffè.
Gusto: pieno e persistente, con una presenza tannica ancora avvertibile e un’acidità che sostiene la struttura generale del vino. Vino di notevole impatto aromatico ed elevato spessore gustativo, con grande predisposizione all’invecchiamento.
Temperatura di servizio: circa 18°C
Si accompagna a: arrosti di carni rosse e di selvaggina, formaggi stagionati, salumi.
Uve utilizzate:
Prugnolo Gentile 80%
Merlot 10%
Cabernet Sauvignon 10%.
Affinamento/invecchiamento:
18 mesi in botte e barriques,
10 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino vivo concentrato. Profumo: intenso e fragrante, con evidenti note fruttate di lampone, viola mammola e mora, seguito da vaniglia e caffè.
Gusto: morbido e vellutato all’attacco, l’acidità risulta ben equilibrata ed in armonia con l’alcool ed i tannini, quest’ultimi presenti ma non aggressivi. Vino di notevole corpo e struttura, denota grande carattere e una decisa predisposizione all’invecchiamento.
Temperatura di servizio: circa 18°C.
Si accompagna a: primi piatti saporiti della cucina tradizionale, secondi a base di selvaggina, formaggi stagionati, salumi.
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