Vino Rosso Nobile di Montepulciano

Corte alla Flora Corte alla Flora

Montepulciano (SI)

Da oltre 20 anni la nostra azienda lavora con pazienza e professionalità alla selezione dei terreni migliori, scegliendo con amore i vitigni e gli olivi, curandoli con passione, assecondando la natura e i suoi tempi lenti. Nell’area di Montepulciano in … continua

Uve utilizzate:
Prugnolo Gentile 80%;
Merlot 10%;
Cabernet Sauvignon 10%;
Affinamento/invecchiamento:
2 anni in barriques di Allier;
12 mesi in bottiglia;

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino con riflessi granati. Profumo: ampio, con sentori speziati tipici del Prugnolo Gentile, e poi violetta, mora e lampone. Si percepisce inoltre la nota aromatica conferita dall’invecchiamento in legno, quindi vaniglia e caffè.
Gusto: pieno e persistente, con una presenza tannica ancora avvertibile e un’acidità che sostiene la struttura generale del vino. Vino di notevole impatto aromatico ed elevato spessore gustativo, con grande predisposizione all’invecchiamento.
Temperatura di servizio: circa 18°C
Si accompagna a: arrosti di carni rosse e di selvaggina, formaggi stagionati, salumi.
Uve utilizzate:
Prugnolo Gentile 80%
Merlot 10%
Cabernet Sauvignon 10%.
Affinamento/invecchiamento:
18 mesi in botte e barriques,
10 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino vivo concentrato. Profumo: intenso e fragrante, con evidenti note fruttate di lampone, viola mammola e mora, seguito da vaniglia e caffè.
Gusto: morbido e vellutato all’attacco, l’acidità risulta ben equilibrata ed in armonia con l’alcool ed i tannini, quest’ultimi presenti ma non aggressivi. Vino di notevole corpo e struttura, denota grande carattere e una decisa predisposizione all’invecchiamento.
Temperatura di servizio: circa 18°C.
Si accompagna a: primi piatti saporiti della cucina tradizionale, secondi a base di selvaggina, formaggi stagionati, salumi.

Palazzo Bandino Palazzo Bandino

Chianciano Terme

La Famiglia Valeriani da 6 generazioni vive a Palazzo Bandino tramandando di padre in figlio il piacere di produrre vini e olio di qualità. Quando i reali di Casa Savoia venivano, agli inizi del secolo a “passare le acque” e … continua

VINO ROSSO SECCO PRODOTTO IN ITALIA
Alcohol 14%
Net. Cont. 750ml
Annata 2016

UVAGGIO
Da uve Prugnolo Gentile e piccole percentuali di Canaiolo, Mammolo e Colorino a seconda delle annate, viene prodotto con uve provenienti dai vigneti più maturi dell'azienda e da una selezione di uve prodotte nei terreni più vocati del territorio. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi in botti di rovere francese di capacità massima di 1000 litri. Prima della commercializzazione il vino affina in bottiglia per diversi mesi.

VENDEMMIA
Vendemmia manuale a fine ottobre, che viene fatta in casse, in modo da poter fare una cernita delle uve.

NOTE DEGUSTATIVE
Color rosso rubino intenso, tendente al granata con riflessi rosso-mattone. Asciutto, sapido, armonico, vellutato con profumi complessi che vanno dalla frutta esotica a quelli balsamici. Il potenziale di invecchiamento è di alcuni decenni, mentre il periodo di maturazione ottimale varia, a seconda delle annate, dal quinto al decimo anno dalla vendemmia.

ABBINAMENTO
Si abbina con selvaggina e cacciagione, specialmente cinghiale, formaggi stagionati di grande classe.

TEMPERATURA DI SERVIZIO SUGGERITA
18-20 °C
VINO ROSSO SECCO PRODOTTO IN ITALIA
Alcohol 14%
Net. Cont. 750ml
Annata 2017

UVAGGIO
Da uve Prugnolo Gentile e piccole percentuali di Canaiolo, Mammolo e Colorino a seconda delle annate, viene prodotto con uve provenienti dai vigneti più maturi dell'azienda e da una selezione di uve prodotte nei terreni più vocati del territorio. È invecchiato almeno 2 anni in botti di rovere francese di capacità massima di 1000 litri ed affinato lungamente in bottiglia.

VENDEMMIA
Vendemmia manuale a fine ottobre, che viene fatta in casse, in modo da poter fare una cernita delle uve.

NOTE DEGUSTATIVE
Color rosso rubino deciso quando è ancora giovane, tendente al viola carico con riflessi rosso-mattone nell'invecchiamento. Il gusto è rotondo, armonioso per i tannini maturi, può invecchiare 12-15 anni.

ABBINAMENTO
Si abbina con carni rosse e formaggi molto stagionati, ottimamente con la bistecca alla fiorentina e la cacciagione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO SUGGERITA
18-20 °C
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