Vino Rosso Rosso Conero

Cantina Castellani Cantina Castellani

Ancona (AN)

La mia grande passione per il buon vino e l'amore per la campagna, mi hanno portato ad aprire questa piccola azienda vitivinicola. Nella classica campagna marchigiana, in contrada Bolignano di Candia, nel comune di Ancona, ho impiantato un nuovo vigneto … continua

Consegna gratuita nel comune di Ancona
UVE:
Montepulciano

VENDEMMIA:
Effettuata a mano in piccole casse, con resa di ca. 80 q.li x ettaro

VINIFICAZIONE:
Pigiatura e diraspatura delle uve,
fermentazione con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni, svinatura e fermentazione malolattica, successivo affinamento in barriques di rovere di I-II e III passaggio per 12 mesi più altri 6 mesi in bottiglia

COLORE:
Rosso rubino intenso

PROFUMO:
Intenso di frutta matura rossa, note speziate con sentori di vaniglia e liquirizia

GUSTO:
Oltre a confermare le piacevoli sensazioni di frutta percepite all’olfatto, esprime una grande struttura, secco, caldo, tannini ben levigati e ottima persistenza

TEMP. DI SERVIZIO: 18° C

TENORE ALCOLICO: 13,5% vol

ACCOMPAGNAMENTO:
Primi piatti con ragù, con tutti i menù a base di carne arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi

RICONOSCIMENTI:
2012
LE MARCHE NEL BICCHIERE-AIS 2015

2016
BEREBENE Gambero Rosso 2019
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