Puglia

Trullo Flaminio Trullo Flaminio

San Pietro Vernotico (BR)

Trullo Flaminio nasce dalla passione per il vino, l’amore per la Puglia e un sogno comune che unira` Francesco e Stefano Civino, Ian & Jannette Steel e Gianluigi Chiodin in una impresa entusiasmante. Tutti i soci lavorano da oltre 25 … continua

Vitigno: Syrah 80%, Negroamaro 20%
Terreno: argilloso e calcareo
Tenore alcolico: 14,5% vol.
Vendemmia: vendemmiamo e selezioniamo a mano, fine settembre, ad uva parzialmente appassita
Affinamento: in barriques per 8 mesi
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa di uva per ettaro: 50 quintali
Temperatura di servizio: 18-20° C
Note degustative: da una vendemmia tardiva di uve syrah parzialmente appassito e negroamaro, Rosso rubino intenso, sentori di frutta rossa matura e spezie. Un gusto avvolgente, caldo , morbido, tannini vellutati. Si abbina a formaggi stagionati, carni alla griglia, brasato, tartare di manzo, selvaggina e pietanze piccanti.
Vitigno: Negroamaro
Terreno: argilloso e calcareo
Tenore alcolico: 14,5% vol.
Vendemmia: vendemmiamo e selezioniamo a mano, fine settembre, ad uva parzialmente appassita
Affinamento: in barriques per 8 mesi
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Resa di uva per ettaro: 50 quintali
Temperatura di servizio: 18-20° C
Note degustative: da una vendemmia tardiva di uve negroamaro coltivate ad alberello, Rosso rubino intenso, sentori di confetture e frutti di bosco, vaniglia , leggermente speziato. Un gusto elegante, caldo , morbido e piano, tannini morbidi. Si abbina a formaggi stagionati, carni alla griglia, brasato, guanciale di vitello, selvaggina e pietanze.
© 2020
- P.IVA: 11870210017